Cách Làm Món Tôm Hùm Sốt Cay Cực Ngon Chỉ Với 5 Giây

Cách Làm Món Tôm Hùm Sốt Cay Cực Ngon 

Tôm hùm sốt cay
Cách làm món tôm hùm sốt cay cực ngon

Với những tín đồ ăn cay và ăn bất kỳ món gì cũng phải có chút cay mới cảm thấy ngon thì không thể nào bỏ qua món ăn này đâu nhé. “Tôm Hùm Sốt Cay” là sự hòa quyện hoàn hảo của vị cay từ ớt cùng với vị ngọt tự nhiên nhất của thịt tôm hùm. BETOM sẽ bật mí ngay với bạn Cách làm món tôm hùm sốt cay ngon như nhà hàng ngay chính tại nhà bạn.

1. Tôm Hùm Sốt Cay

Nguyên liệu (cho 2 người ăn)

Tôm Hùm (1kg)

Tỏi băm (3 muỗng cà phê) 

Ớt sừng (1 quả)

Ớt hiểm (2 quả)

Bột năng: (1/2 chén) 

Dầu oliu (1 muỗng canh)

Tương ớt (1 muỗng canh)

Hạt nêm (2 muỗng cà phê)

Muối (1 muỗng cà phê)

Tiêu (2 muỗng cà phê)

Đường (1 muỗng cà phê)

Mì chính (1/2 muỗng cà phê)

Cách làm món tôm hùm sốt cay cực ngon chỉ 5 giây tại nhà

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Trước tiên với tôm hùm, bạn rửa sạch, dùng bàn chải cọ hết đất cát và bụi bẩn. 

Sau đó ngâm tôm hùm với một ít nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.

Dùng khăn hoặc tấm vải để quấn thân tôm lại, bạn dùng kéo cắt đôi phần đầu và thân tôm ra. Đối với phần thân thì cắt đôi theo chiều dọc và làm tương tự như vậy đối với phần đầu của tôm hùm. Sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp đến bạn ướp tôm hùm cùng với 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối. Bạn để khoảng 20-30 phút cho thấm đều gia vị.

Hoặc bạn có thể luộc sơ qua tôm hùm để cắt được dễ dàng hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Các loại ớt rửa sạch, băm nhuyễn, 1/2 trái ớt sừng để cắt lát trang trí.

Bước 3: Chiên tôm hùm

Tôm đã ướp sau khoảng 30 phút thì bạn rắc 2 thìa bột năng vào xóc chung cùng với tôm hùm để tôm hùm được áo đều bột.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun ở lửa vừa. Khi dầu sôi bạn cho tôm hùm đã được tẩm ướp và áo bột vào chảo chiên.

Chiên đều tôm hùm đến khi chín vàng khoảng 5 phút thì vớt ra.

Bước 4: Làm món tôm hùm sốt cay

Bạn trút phần dầu vừa chiên tôm hùm ra một cái chén và tiếp tục sử dụng chảo đó.

Cho tỏi, gừng, hành tím và ớt băm vào xào ở lửa nhỏ vừa đến khi thơm thì cho 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn,1 chút nước loc, ½ chén bột năng pha loãng, vừa đổ vào vừa khuấy đều cho sệt lại.

Cuối cùng bạn cho phần tôm đã chiên trước đó vào đảo đều cho tôm thấm đẫm nước sốt khoảng 5-8 phút rồi tắt bếp

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản chúng ta đã có thể tạo nên món tôm hùm sốt cay vô cùng đơn giản lại cực kỳ kích thích vị giác phải không nào ?

Để món ăn thêm phần ngon hơn cũng như làm cho vị cay được dịu hơn các bạn có thể ăn kèm với những loại rau mà mình yêu thích nhé

 

Tư Vấn Ngay
icons8-exercise-96 chat-active-icon