Tôm hùm BETOM

BETOM hiện đang cung cấp 2 loại tôm hùm là: tôm hùm bông và tôm hùm xanh. 

Tôm hùm bông

Tôm hùm bông có tên khoa học là Panulirus ornatus

Tôm hùm bông nổi tiếng là “vua hải sản” với vẻ ngoài nổi bật, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc điểm:

•  Vỏ láng màu xanh nước biển pha xanh lá cây.
• Phần đầu, gai có đốm màu cam
• Có 1 dãy ngang tối màu khá rộng giữa vỏ lưng và đốt bụng
• Chân bò có màu xanh đen với các đốm màu vàng nhạt
• Có 1 hoặc 2 đốm màu sáng thành từng cặp tương ứng 2 bên đốt bụng

Size:    

• 500gr ≤ 700gr (1kg từ 1-2 con)
• 700gr ≤ 900gr (1kg từ 1-2 con)
• 900gr ≤ 1200gr (1kg gồm 1 con)
• 1200gr Up (1kg hơn có 1 con)

Kích thước dài khoảng 35cm. Phổ biến từ size 1con/kg

Thời gian nuôi: từ 12-18 tháng. Tôm hùm bông BETOM được nuôi ở môi trường tự nhiên ngoài biển Phú Yên, Khánh Hoà (thường được nuôi kết hợp với tôm hùm xanh). Thức ăn của tôm hùm bông là cá nhỏ, ghẹ nhỏ, nghêu, ốc. 

Dinh dưỡng: Tôm hùm bông cung cấp một lượng dinh dưỡng tuyệt vời từ các vitamin như A, E, B12 đến các khoáng chất như canxi, Magie, Photpho có thể phù hợp với mọi đối tượng từ người lớn đến trẻ nhỏ. 

Hiện nay BETOM có 3 loại, tôm hùm bông sống, tôm hùm bông ngộp và tôm hùm bông cấp đông.

• Tôm hùm bông sống: là những chú tôm khỏe mạnh, còn bơi khỏe và ngọ nguậy liên tục. 
• Tôm hùm bông ngộp: là những chú tôm trong quá trình lột vỏ hoặc vận chuyển bị thiếu oxy nên ngất đi. 
• Tôm hùm bông cấp đông: Tôm hùm bông khi vừa ngất đi sẽ được mang đi đông lạnh để giữ được độ tươi ngon của thịt tôm.

Tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh có tên khoa học là Panulirus homarus

Tôm hùm xanh là 1 trong 4 loại tôm hùm phổ biến tại Việt Nam hiện nay. Chúng được mệnh danh là “Hoàng hậu hải sản”.

Đặc điểm:

• Vỏ láng màu xanh lá cây hơi xám
• Trên vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng
• Chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc

 Size của tôm hùm xanh: 

• 100-300gr/con (Tôm hùm baby) (1kg từ 3-8 con)
• 200gr ≤ 300gr (1kg từ 4-5 con) 

• 300gr ≤ 500gr (1kg từ 2-3 con)
• 500gr Up (1kg từ 1-2 con)

Kích thước dài khoảng 25cm. Phổ biến là size 3 con/kg – 350gr/con. 

Thời gian nuôi: từ 8-10 tháng. Tôm hùm xanh BETOM được nuôi ở môi trường tự nhiên ngoài biển Phú Yên, Khánh Hoà với nguồn thức ăn sống như cá nhỏ, cua, ghẹ, nghêu, ốc. 

Dinh dưỡng: Thịt tôm cung cấp các Vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Đồng, Magie, Photpho. Trung bình 85g tôm thịt là bạn đã có từ 18 – 20 gram protein mà chỉ có 0,25 gram chất béo. Phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu và những người tập thể thao. 

 

Hiện nay tôm hùm xanh BETOM có 3 loại, tôm hùm xanh sống, tôm hùm xanh ngộp và tôm hùm xanh cấp đông.

• Tôm hùm xanh sống: là những chú tôm còn sống và bơi lội khỏe mạnh, luôn ngọ nguậy không ngừng. 

• Tôm hùm xanh ngộp:  là tôm trong quá trình lột xác lớn lên có phần yếu hơn những “bạn” khác do đặc điểm môi trường hoặc có thể trong lúc lột xác tôm mất quá nhiều sức.
• Tôm hùm cấp đông: là những con tôm hùm được đưa vào trạng thái đông lạnh khi mới xỉu để giữ được trạng thái tươi ngon nhất của tôm. 

Thế mạnh của BETOM

Tự hào với nguồn tôm hùm nuôi tự nhiên dưới biến Cam Ranh – Khánh Hòa. Chăm sóc tôm hùm đúng chuẩn từ khâu chuẩn bị thức ăn cho tôm hùm là những chú cá nhỏ, ghẹ nhỏ, sò, nghêu đến khâu sơ chế thức ăn cho tôm hùm theo từng giai đoạn. 

Tôm hùm giống và còn nhỏ thì thức ăn sẽ được xay nhuyễn, khi tôm hùm lớn hơn thì chỉ cần cắt nhỏ thức ăn, và đến khi tôm hùm trưởng thành thì thức ăn sẽ được cho vào lồng tôm trực tiếp. 

BETOM có kinh nghiệm để chọn lựa được những mặt hàng chất lượng làm nguồn thực phẩm cho gia đình hoặc nguồn hàng của cửa tiệm. Vấn đề lo ngoại nhất là thực phẩm nhiễm hóa chất. Phần lớn hải sản nhất là cá bị nhiễm hóa chất sẽ có mùi lạ, không tanh.

• Khi chọn tôm tốt nhất là mua những con khỏe mạnh, còn bơi trong bể, nếu tôm đông lạnh cần chọn những con khi sờ vào có độ căng tự nhiên tránh trường hợp mua phải tôm bơm thạch để tăng trọng lượng khi cân. Chọn tôm hùng thì nên chọn các loại vỏ bóng, càng xanh.
• Tuy hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại chứa nhiều purin và axit glycoisides khi kết hợp với vitamin B1 có trong bia tạo thành các chất khó khó loại thải trong cơ thể gây nên tình trạn bênh gút. Vì vậy, cần có chế độ ăn hợp lí kết hợp thể dục thể thao để có chất lượng cuộc sống tốt.

Với những chú tôm hùm khỏe mạnh được nuôi tự nhiên dưới biển Cam Ranh, BETOM tự tin có thể mang đến cho quý khách hàng những chú tôm hùm khỏe mạnh nhất và đảm bảo lượng dinh dưỡng tối ưu từ tôm hùm. 

Chất lượng phục vụ khách hàng tại BETOM

BETOM luôn đề cao tinh thần phục vụ khách hàng, với mục tiêu có thể giúp khách hàng tìm hiểu nhiều hơn về tôm hùm từ hàm lượng dinh dưỡng đế cách sơ chế và chế biến tôm hùm đơn giản tại nhà. 

BETOM luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng 24/24 bất cứ khi nào khách hàng cần thì sẽ có BETOM. 

Hy vọng BETOM sẽ hoàn thành sứ mệnh của mình là mang tôm hùm đến gần hơn với các bữa ăn trong gian bếp Việt. 

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN